Molti sono i fattori che condizionano la riuscita di un buon espresso e con i nostri corsi, che teniamo mensilmente nella sala dedicata al fondatore della nostra società Mario Castagnotto, cerchiamo di analizzarli e portarli a conoscenza di tutti coloro che desiderano approfondire le conoscenze del caffè dalle sue origini all’estrazione.